Ce petit mammifère diurne se nourrit essentiellement des graines de résineux, de fruits du hêtre, de charme, orme, châtaignier, prunier, pommier, cynorrhodon, noisettes, noix, glands, bourgeons, écorces, lichens, pousses, bulbes et épis de céréales. Mais il mange aussi des insectes, des escargots et à l’occasion des œufs d’oiseaux ou des jeunes au nid mais cela reste assez rare… Ce qui est moins connu, c’est qu’il se nourrit aussi de champignons souterrains appelés « truffe de cerf », qu’il trouve en creusant.
L’écureuil roux, qui s’installe volontiers dans les espaces boisés de notre belle ville jardin, a la particularité de ne pas hiberner.
Enfin, vous ne serez pas surpris de voir certains individus grignoter sur les mangeoires des oiseaux, en quête de graines de tournesol noir ou de cacahuètes. Très malins, ils apprennent vite à en soulever le couvercle !